Каталог - Чугунная посуда - Магазин Мир Гриля в Твери

Казаны

Каза́н - металлическая (обычно чугунная) широкая толстостенная ёмкость с полукруглым дном для приготовления различных блюд, в том числе плова. Устанавливается над огнём на специальную треногу - таган. Благодаря толстым стенкам казана, которые долго остывают, плов не доводят до готовности на огне; снятый с огня, он некоторое время томится в собственном соку. Округлой форма казана сделана для того, чтобы он опускался в очаг и пламя нагревало не только дно (как это происходит у посуды с плоским дном), а все его стенки, имеющие сферическую форму. Содержимое такой посуды нагревается быстрее и равномернее.

Купить
Подставка для казана 750 a
Купить
Подставка Пахтагуль 1290 a
Купить
Казан чугунный 4.5 л, с крышкой (Наманган) 1890 a
Купить
Казан чугунный 6 л, с крышкой (Наманган) 2100 a

Смотреть все

Сковороды

Сковороды из чугуна подходитя для использования на любых типах плит (газовые, электрические, стеклокерамические, индукционные) и на открытом огне.

У чугуна очень высокая теплоёмкость, что позволяет посуде равномерно разогреться до высокой температуры, а это необходимо когда речь идёт, например, о выпечке блинов, или о приготовлении блюд на гриле.

Правильная чугунная посуда обжигается в масле при высоких температурах, что создает дополнительный защитный слой, повышающий корозийностойкость и естественные антипригарные свойства чугуна. Чугунная посуда очень долговечна и неприхотлива в использовании.

Чугунную посуду не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.